- Békés megye elnökeként miben látja a Kárpát-medencei Halászléfőző  Magyar Bajnokság jelentőségét?
- Jeles napon, június 4-én rendezik meg a Kárpát-medencei Halászléfőző Magyar Bajnokságot  a történelmi Magyarország közepén. Ennek a dátumnak közel egy évszázad után tavaly nevet  is adtunk, az Országgyűlés június 4-ét a Nemzeti Összetartozás Napjává nyilvánította.

Míg évtizedekkel ezelőtt ezt a napot csak gyászként tudtuk megélni addig, ma a gyász helyét átvette a közös emlékezés és az összetartozás érzése. Ez a rendezvény is azt bizonyítja, meg lehet találni a módját annak, hogy megerősítsük nemzeti összetartozásunkat.


- Úgy tudjuk, Ön is részt vesz a főzőversenyen.  Hogyan készül a megmérettetésre?
- Az a megtiszteltetés  ért, hogy én főzhetem a nemes megmérettetésen Békés megye halászlevét. Igyekszem megfelelni a kihívásnak több okból is, egyrészt évek óta szenvedélyes horgász vagyok, másrészt magam is gyakran – a barátaim szerint jól is – főzök. Ma már a napi 12-14 órás munkanapok mellett ritkán van alkalmam családi-baráti körben gyakorolni, de korábban több versenyről is helyezéssel térhettem haza. A halászlé mellett a csülökpörkölt receptjét is évek óta tökéletesítem. Most szombaton a Körösi halászlé mellett a feleségem messze földön híres kapros-túrós süteménye zárja majd az íz-élményeket. 

- Nem ez az első gasztronómiai rendezvény, amelyen részt vesz. Miben lesz ez a fesztivál más, mint az eddigiek?
- Valóban, az utóbbi években sokat tettünk azért, hogy Békés megye különleges íz világát, hungarikumait megismertessük a hozzánk érkezőkkel, így ma már senki előtt nem ismeretlen például az orosházi libamáj, a kondorosi tarhonya vagy a sarkadi csigatészta.

A Kárpát-medencei Halászléfőző Magyar Bajnokság valóban eltér kissé egy hagyományos gasztronómiai rendezvénytől, hiszen nem csak a mai Magyarország területén élőkkel, hanem elszakított országrészeken élő magyarokkal főzünk együtt.

A történelmi Magyarország közepén, egy nemes versengés apropóján, nem csak a gőzölgő halászlé illata száll majd a levegőben, de az Erdélyből, Felvidékről, Kárpátaljáról,  Újvidékről illetve a Muravidékről érkező összesen mintegy negyven csapat különleges, történelmi légkört teremt a Nemzeti Összetartozás Napján.



MCOnet-Kovács Tünde